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中秋烙饼记
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中秋烙饼记

                                                                            陈炫希

中秋节,是我国仅次于春节的第二大传统节日。中秋节,象征着团团圆圆,一般吃月饼或自己做的饼子。这不,我和爸爸妈妈已经在奶奶家,准备和奶奶一 起烙饼了。

       我、妈妈和奶奶三个人准备合作,一起完成烙饼任务。我们分工明确,由于这是我第一次参与烙饼活动,并不熟练,便负责把揉好的面粉搓成一个个小团;奶奶平时经常做馒头,、馄饨、团子之类的东西,可以称是这一方面的“能手“,自然就负责起了任务最重且最难的一项——把我搓好的面粉团按遍,再在里面放上肉馅,并把它做成月饼那圆圆的书形状;妈妈油炸水平比较高,便负责把奶奶做好的饼子负责烙出来。

       由于我小时候很喜欢玩橡皮泥,揉成一个个小团的任务自然就轻而易举。虽说奶奶是做饼这一方面的行家里手,但毕竟要放馅,还要把饼干捏成型,需要一定的时间。等到我搓的小团都快要堆成小山的时候,奶奶才做好了五六个饼子,刚够妈妈去烙上一锅。可能是因为我搓成小团的任务比较简单,速度也比较快,打乱了从前几乎都是一个人烙饼的奶奶的节奏。我看奶奶有点着急的样子,就特意我慢了下来,奶奶似乎不那么急。一旁的妈妈也很快找到了她的节奏,烙饼的速度地得到了大大的提高。

一会儿,饼子全做好并烙好了。我看着刚刚出炉的冒看热气的金灿灿的的饼子,香味也随着飘散出来,便迫不及待地拿起筷子,夹起一块饼子,吹了一口气,轻轻地咬上了一大口。“嗯,好吃!好吃!”我吃了一口饼子,一边情不自禁地赞叹。虽然馅是咸的,但我的心里却是甜的。

吃着饼子,我想它圆圆的,不就象征着团团圆圆吗?怪不得很多人家都在中秋这天做饼子,有的还把饼子互相赠送,就表示着希望家家户户团团圆圆!

今天,我亲身体验了烙饼子,更感受到了中秋节那浓浓的气息——团团圆圆,和和美美!

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